街役場古蹟餐坊店家資訊
街役場古蹟餐坊，結合傳統及現代的結晶，推開木質的門，映入眼簾的是歐式建築的風格，木質的房樑，挑高的斜屋頂，樓中樓的空間，古色古香的韻味，用許多花卉擺飾，猶如進入到貴族餐廳般，暖色系的黃光，給人溫暖舒適的感覺，結合了當地新化小農的特產，「橄欖」「地瓜」「鳳梨」「竹筍」「胡麻」，致力給人最原始的風味，販售餐點種類眾多，西式的牛排、炭烤蜜柚的肋排、生猛海鮮、暖胃火鍋、日式鰻魚，貼心提供素食餐點，如果不喜歡主食，也有下午茶鬆餅蛋糕
- 街役場古蹟餐坊
- 評分： / 4.7
- 地址：712台灣台南市新化區中正路500號( 地圖 )
- 電話：06 590 5599
- 營業時間
星期一: 休息,
星期二: 11:00 – 21:30,
星期三: 11:00 – 21:30,
星期四: 11:00 – 21:30,
星期五: 11:00 – 21:30,
星期六: 11:00 – 21:30,
星期日: 11:00 – 21:30 - 備註：低消100，訪店時間:2023/12月
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
街役場古蹟餐坊菜單
是誰安排了相遇一段歷史一棟古建築
還有遠道而來的您
準備好一起用微笑代替劇情
享受美好時光了嗎?
在新的世紀
讓我們以美食
串聯文化
街役場古蹟餐坊餐點
慢燒蜜柚香豬肋排—-620元
(包含時令水果沙拉+主廚濃湯+麵包+飲品+甜點)
價格:620元
推薦指數:🌕🌕🌕🌕
Prime Pork Rilb
最喜歡大口吃肉的感覺
一根根帶骨的豬肋排
醃製過後的豬肋排
經過低溫反覆慢烤
不同於一般酥脆的外皮
是比較濕潤的口感
再結合上特製蜜柚醬汁
酸中帶甜甜而不膩
豬肋排扎實Q嫩不會太硬
香嫩肉感同時還能感受微韌的筋膜
肉的部分嚼勁十足
特別加入少見的紅胡椒粒
增添獨特的果香
並且結合在地的蔬果
蓮藕、地瓜、番茄
讓整體有不同的風味
仲冬麻油黑羽土雞鍋—-550元
(包含飲品+甜點)
價格:550元
推薦指數:🌕🌕🌕🌕🌕
Sesame Oil Chicken Hotpot
古曰：「三九補一冬，來年無病痛。」
冬天就是要進補
選用新化在地胡麻
(胡麻其實就是芝麻拉)
純粹提煉製作而成
芝麻油氣味香濃
一端上桌熬煮
空氣中都瀰漫著
麻油與酒的香氣
讓人不知不絕身體就暖活起來
黝黑的湯頭湯底
是加入蔬果及多種中藥材
湯頭回甘順口
喝上一口心跟胃都被滿足了
主打採用原型食物
當季的蔬果
雞肉特別採用元榆牧場
黑羽衝浪雞
台灣自然放牧
足夠的活動空間
每天在陽光下自在奔跑
不被強打藥物和抗生素
牧黑羽土雞的大雞腿
肉質緊緻Q彈
久煮也不乾澀
沾醬是醬油+蔥花+薑泥
酸中帶甜
主廚濃湯(附餐包)—-90元
價格:90元
推薦指數:🌕🌕🌕🌕
這是巫婆做的湯？
神秘的紫色的湯體
只有童話故事中
才會出現在的色彩
深深的吸引我
原來是紫地瓜的顏色阿
小心翼翼的喝下
有著濃郁的奶香
喝起來就是玉米濃湯
多了松露的尾韻
鹹鹹甜甜順口溫和
歐式亞麻子烤麥麵包
外皮焦脆
內餡扎實
時令水果沙拉
推薦指數:🌕🌕🌕🌕
Fruit Salad
都是選用當季的蔬果
蘋果、橘子、葡萄、火龍果
綠橄欖、苜蓿芽、番茄、小黃瓜
搭配特製的酸鹹甜的胡麻醬
清爽又開胃
甜點(芝麻奶酪)
推薦指數:🌕🌕🌕🌕🌕
從小小透明的瓶身中
可以一覽無遺它的全貌
雪白的奶酪中
有著黑芝麻及白芝麻的點綴
奶酪口感很綿密
一口吃下在嘴中化開
留下香濃的芝麻氣息
飲品(藍寶堅尼)—-160元
(藍莓+堅果+優格+牛奶)
價格:160元
推薦指數:🌕🌕🌕🌕🌕
Blueberry Yogurt Smoothie
粉紫色的外表
是莓果的天然顏色
看起來繽紛夢幻
口感綿密滑順
就如同喝奶昔般
不知不覺就滑進喉嚨
有著優格微酸
淡淡的奶香
尾韻是堅果的味道
整體清爽
不會過於甜膩
街役場古蹟餐坊環境
▲入口裝潢得很古色古香▲
門口五彩繽紛的水果櫃非常吸睛
特地從「新化青果市場」親自挑選
水果沙拉和果汁飲品
都是使用這些水果料理而成
街役場歷史
其實「街役場」是日文的漢字
🔹「街-がい」為日據時代行政單位的劃分
如同現在的市，區，鎮，鄉，村
🔹「役場-やくば 」為公所，事務所，辦公室
簡單來說街役場就是當時鎮公所的意思。
西元2000年
集結新化鎮民1500人
拉起10條大麻繩
展開「街役場-乾坤大挪移」
將整棟建物暫移311公尺
等蓋好停車場後再移回原位。
街役場古蹟餐坊推薦
街役場是一個
富含文藝氣息
典雅又復古的地方
在前人的努力下
才延續的古建築
台灣版的「移動城堡」
餐點主打用原汁原味
吃的比較天然健康
結合新化小農的產品
樓中樓挑高的設計
空間感很舒適
會讓人一直想待下去
乍看之下價位偏高
不過餐點是有附贈飲品和甜點
換算下來其實沒有貴多少
