歐芙口司店家資訊
說到花蓮的甜點，絕對不能錯過這家——歐芙口司！主打流心巴斯克蛋糕與手工可麗露，歐芙口司OuFuu Toast的前身，其實就是花蓮在地人氣咖啡館「咖啡舍」，是一間深受咖啡迷與甜點控喜愛的巷弄小店，後來因地震影響而不得不結束實體店面營運。儘管如此，老闆並沒有放棄對甜點的熱情，而是轉型成純網路甜點品牌，將原本店內最受歡迎的招牌商品，透過線上平台繼續分享給大家。
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歐芙口司蛋糕介紹
奶香芝心巴斯克―600元
外層烘烤至焦糖色的金黃外皮，帶有淡淡焦香，裡層則是以鮮奶油為基底製作的蛋糕體，質地介於蓬鬆的海綿蛋糕和乳酪蛋糕之間，中間有著一層濃郁的芝心奶酪餡料，質地滑順綿密，又帶有水分的濕潤感，一口咬下，香濃的奶香味瞬間在嘴裡化開
淨重：700g ±5%
產品成份：奶油奶酪.鮮奶油.蛋.糖.麵粉.香草
保存期：冷藏5-7天.冷凍20天
可麗露6入組―400元
可麗露外殼烤得酥脆焦香，呈現出呦嘿的焦糖色澤，裡面則是柔軟濕潤、略帶有Q度的布丁口感，帶有濃濃的香草與蘭姆酒香
外皮脆脆好吃秘訣：
使用氣炸鍋或烤箱
冷凍可麗露200度7分鐘
常溫可麗露200度2-3分鐘
伯爵晨語可麗露（伯爵）―400元
以Twinings伯爵茶為基底，咖啡色澤的內餡，有著濃厚的茶香，還帶有特殊柑橘的香氣
淨重：45g ±5%
產品成份:牛奶.糖.蛋.麵粉.蘭姆酒.奶油.茶葉.香草
保存期：常溫1天.冷凍20天
香草蘭姆可麗露（經典原味）―400元
這款經典原味可麗露，完美融合了香草的甜美香氣，蘭姆酒的醇厚氣息，酒香比較濃郁
泰柔夕光可麗露（泰式）―400元
以泰式奶茶為創作靈感，內餡呈現鮮明的橘橙色澤，以泰式紅茶為基底，甜度明顯高於其他口味，是一款專屬「螞蟻人」的甜蜜選擇！
冷凍宅配甜點怎麼吃最好吃？退冰方式超關鍵！
這款芝心蛋糕是冷凍出貨，保存與食用方式非常重要！以下是我實測後的心得建議
店家提供解凍方式
解凍方法：建議使用方法1
1.由冷凍取出放至冷藏至少5小時或提前一天放入冷藏
2.冷凍取出移至室溫下解凍約1小時依照個人喜好調整解凍時
這次解凍結果
店家寄來的時候是冷凍，可依照自己喜好做退冰的動作，我是前一天晚上放到冷藏退冰，隔了12小時後拿出來吃，結果發現蛋糕主體太軟，在切的時候容易斷裂、奶油餡也會沾得到處都是，而且周圍蛋糕因為解凍水氣多，會讓周圍呈現退冰濕濕的感覺
建議解凍方式
建議退冰3～6小時，讓蛋糕維持「半冷凍狀態」，像是冰淇淋般(好切又不髒手)，想要吃到濃郁流心芝心感？可以切一小塊微波5～10秒，讓內餡稍微融化，瞬間變成熱呼呼的罪惡系甜點！
歐芙口司在哪裡？
歐芙口司現在沒有實體店面，一率採用網路訂單的方式喔
