桂冠晶彩小圓子資訊
每到天氣開始變冷、冬至腳步悄悄靠近時，家裡總會開始期待那一碗熱呼呼的湯圓。你今年想吃哪一種口味呢？過去大家多半習慣吃傳統大湯圓，不過這次不妨換個新選擇——桂冠小圓子系列，讓冬至甜點變得更有趣！桂冠小圓子的概念有點像「包心粉圓」，小小一顆、入口Q彈，裡面還包著香甜內餡，完全就是會讓人不小心一口接一口的那種。最棒的是，料理超級簡單：水滾後放入小圓子，只要4分鐘就能開吃，無論是煮湯、做甜點、加進飲料，甚至做成居家下午茶，通通沒問題。
什麼是桂冠晶彩小圓子？
桂冠小湯圓系列本來就很強，從傳統小湯圓到鮮肉湯圓，每一款都擁有穩定粉絲。而「晶彩小圓子」是新推出的商品，目前有花生、芝麻及紅茶拿鐵三種口味。
桂冠晶彩小圓子創意料理
小圓子小巧圓滾滾、色彩繽紛，好看之外煮起來Q彈又不容易破，是每個料理人手上最百搭的「神隊友」。這次想跟大家分享三道超高顏值小圓子變化料理，料理方式簡單，輕輕鬆鬆就上手，完全值得收藏！
經典甜湯吃法：晶彩小圓子紅豆湯系列
紅豆湯＋小湯圓是經典組合，而晶彩小圓子讓整碗呈現更繽紛更可愛的視覺效果。吃起來 Q 彈，不容易煮破，完全是紅豆湯的最佳拍檔！
紅豆湯準備食材如下：
- 桂冠晶彩小圓子適量
- 熟紅豆 1 碗（或市售罐頭紅豆）
- 水 400–500 ml
紅豆湯料理方式：
先將紅豆放入冷凍庫，再將紅豆放入電鍋中加熱。加入冰糖，調整到自己喜歡的甜度，另起一鍋水，將晶彩小圓子煮到浮起後，再撈到紅豆湯裡。
紅豆湯口感：
紅豆煮得軟綿濃郁，湯頭帶著恰到好處的微甜，再搭配晶彩小圓子的軟Q彈牙，口感超級豐富。
為什麼紅豆冷凍後更快煮軟？
方法是將紅豆清洗後加水進冷凍庫，隨後用電鍋烹煮，其原理是因為熱脹冷縮，冰晶會破壞紅豆的細胞壁！當紅豆冷凍時，裡頭的水分會結冰，形成「冰晶」，冰晶在形成與融化的過程中，會刺破紅豆表皮與內部細胞的結構。
晶彩小圓子起酥球——外酥內Q的療癒小點心
這道真的簡單到不行！只要有起酥片＋晶彩小圓子，就能做出媲美咖啡廳下午茶的精緻小點心。
起酥球食材準備：
- 桂冠晶彩小圓子適量
- 冷凍起酥片 1 片（切成小方塊）
- 蛋黃液 適量（塗表面用）
- 糖粉（可選）
起酥球料理做法：
- 將起酥片稍微退冰後切成適合包餡的小方塊。
- 每塊起酥片放上一顆晶彩小圓子，捏緊封口讓餡料不會跑出來。
- 表面刷上薄薄一層蛋黃液，增添金黃色澤。
- 烤箱預熱至 190°C，烤到起酥片膨脹、金黃酥脆，就可以出爐啦！
起酥球口感：
剛出爐的起酥球香氣撲鼻，咬下第一口時，起酥層「咔滋」一聲的酥脆感，外層像雲朵變成餅皮一樣輕盈酥鬆。裡面的晶彩小圓子軟 Q 彈牙，甜味溫柔不膩。外酥＋內 Q 的雙重口感，讓人直接驚呼：也太好吃了吧！這款非常適合拿來當下午茶、家中聚會點心。
晶彩小圓子鬆餅——鬆餅搭上小湯圓的夢幻組合
鬆餅食材準備：
- 桂冠晶彩小圓子適量
- 鬆餅粉 1 份
- 牛奶／水 適量（依粉包指示）
- 雞蛋 1 顆
- 蜂蜜、煉乳或鮮奶油（依喜好）
鬆餅製作方式：
依照鬆餅粉包裝比例，把牛奶＋雞蛋＋鬆餅粉攪成順滑麵糊，先把晶彩小圓子煮熟，瀝起來備用，等等要鋪在鬆餅上，加熱鬆餅鍋或平底鍋→倒入麵糊→在表面均勻擺上小圓子邊緣凝固後翻面，把雙面煎至金黃微脆即可。
鬆餅口感：
鬆餅外層微脆、內裡鬆軟，加上晶彩小圓子會帶來Q彈小驚喜，每咬一口都有一顆小湯圓在嘴裡跳跳跳。
桂冠晶彩小圓子哪裡買？
台灣基本上市場佔有率高的地方都買得到：全聯、大潤發、超商都可以購買的到
