OriginBAR萌：台北忠孝敦化特色餐酒館，台灣茶文化與調酒新境界

OriginBAR萌店家資訊

OriginBAR萌是以台灣茶為主題的餐酒館，同時也是酒吧，距離台北忠孝敦化捷運站只要5分鐘，提供各種酒類，菜單中也融入了台灣和西方的元素，如九層塔義大利麵、茶香炸物及燒烤等。”Origin”這個名字代表著源頭、起源，而”萌”則暗示著新生和萌芽。萌是這個OriginBAR系列中的第四家分店

OriginBAR萌菜單

OriginBAR萌餐點

牛肋慢燉肉醬斜管麵—-400元

推薦指數:🌕🌕🌕🌕🌕
帶有脆度的斜管麵
搭配濃郁的茄汁肉醬
每一口都能感受到肉醬的香氣
淋上特製的紅酒醋
鹹甜中帶點紅酒的苦酸感
非常重口味
特別加入九層塔
讓原本單一個風味
變得更加豐富有層次
很台味的意麵
選帶筋膜的牛肋
牛肉燉到入口即化
油脂非常豐富
卻不會感到很油膩
很值得推薦

黑松露菇菇蝦—-320元

推薦指數:🌕🌕🌕🌕🌗
滾刀切塊的杏鮑菇
搭配上鮮嫩多汁的蝦肉
脆爽的菇菇充分吸收醬汁
散發出濃郁的黑松露香氣
兩者相互襯托
這道菜不僅口感脆爽
而且帶有豐富的香氣
越吃越開胃刷嘴

紫蘇松阪豬細扁麵—-380元

推薦指數:🌕🌕🌕🌕🌕
日式風味的義大利麵
細扁麵的口感柔軟細緻
鹹香的照燒醬汁
搭配上綠油油的紫蘇
撒上柴魚片與海苔
紫蘇有著孜然與茴香獨特的香氣
尾韻則是如同薄荷般的沁涼感
彈牙扎實的松阪豬
搭配上櫛瓜及切絲的菇類
這道麵食十分香濃
味道非常特別

茶香炸雞—-320元

推薦指數:🌕🌕🌕🌕🌕
有點像是唐揚炸雞
選用去骨雞腿肉
外皮酥脆內層多汁
帶有微微奶香
每塊雞肉很大一塊
讓人一口咬下去十分過癮
即便冷掉一樣好吃
搭配上自製伯爵茶塔塔醬
(其中可以吃到茶葉的顆粒)
淡淡的茶香中和了原本油膩的炸物
讓整體口感更加平衡
外酥內嫩，加上茶香的提味

烤玉米(會辣)—-220元

推薦指數:🌕🌕🌕🌕
玉米筍搭配上櫛瓜
刷上綿密的花生沙茶醬
先炸後烤的手法
完美的鎖住食物的鮮甜脆度
有著很香的炭烤焦香
撒上蒜酥及硬花生
再加上特製的紅辣椒
瞬間刺激味蕾
是下酒必備的好選擇

日本生蠔佐風味慕斯—180/顆

推薦指數:🌕🌕🌕🌗
日本空運來台的大生蠔
搭配當日限定的白桃莓果慕斯
生蠔超級大顆~~
新鮮度一流，沒有任何腥味感
一口吸入口中
立刻感受到濃郁的海鮮鮮甜
搭配上特製的醬汁，甜中帶酸
品味到大海的鹹味及本身的天然甘甜

現沖的牛肉湯—280

推薦指數:🌕🌕🌕🌗
店員至桌邊現沖的牛肉湯
大骨熬煮後滾燙的湯頭
沖燙手切的牛小排肉片中
呈現粉嫩5-6分熟的程度
湯頭清甜順口
加入大量的蔥薑
喝起來暖胃又過癮

OriginBAR萌酒類

不是使用一般的六大基酒
是使用直接用茶葉釀造
自製濃度約40%左右的蒸餾酒
茶香味更為渾厚，濃郁且回甘
是中式烈酒

清心烏龍—350

清心烏龍/青蘋果/紅蘋果/氣泡感
酸香 🌕🌕🌕/甜感🌕🌕🌑/茶韻🌕🌕🌑/苦感🌕🌑🌑

單品茶香檳調酒
萃取台灣嚴選單品茶入酒，融合各式水果花香，繽紛細膩的氣泡感結合酸甜茶香，以中式茶藝手法製出法是香檳口感，清爽酸口香氣宜人

黃金烏龍—350

黃金烏龍/鳳梨/百香果/焙火香氣
酸香🌑🌑🌑/甜感🌕🌑🌑/茶韻2🌕🌕🌑/苦感🌕🌕🌑

窖藏茗茶調酒
萃取台灣嚴選窖藏入酒，融合台灣水果與歐式苦甜花香，依照不同的茶種搭配製茶手法以及結合台式調茶技術，展現茶酒製作的魅力工藝

OriginBAR萌環境

▲OriginBAR萌一樓內用區▲

▲OriginBAR萌地下一樓內用區▲

OriginBAR源推薦

OriginBAR不僅僅是一家餐酒館
更是一間有溫度的餐廳
與一般絢麗的調酒不同
品味的是具有特色風味茶基底的酒品
很適合三五好友下班聚餐的好地方
無論是想要輕鬆喝杯酒
品嚐美味的小吃
還是享受精緻的餐點
這裡都是不錯的選擇