東京純豆腐，新竹SOGO 首選|日本人氣豆腐料理!三種豆腐湯底任你選

東京純豆腐店家資訊

位於新竹SOGO地下一樓的東京純豆腐（Tokyo Sundubu），是來自日本的知名健康豆腐料理品牌。這裡以手工現做現蒸的方式製作豆腐，堅持使用豆漿中含有14%大豆固形體的優質材料，再加入天然鹽鹵，讓豆腐口感入口即化。此外，店內提供了三種秘製湯底，讓客人可以根據自己的口味偏好選擇。除了豆腐鍋料理外，東京純豆腐還以嚴選食材打造出多樣化的特色料理，讓顧客可以品嘗到不同口味的美食。

東京純豆腐菜單

湯底共有三種可以選擇
經典湯頭鹽味(有辣)、日式濃郁味噌(有辣)、清爽鮮甜白湯(不辣)
辣度可選擇
一辛二辛三辛四辛五辛
五是最辣

東京純豆腐餐點

有提供三種小菜
泡菜、海帶及醃蘿蔔(都不會到很辣)
小菜算是滿好吃的，酸酸甜甜得很開味解膩
主食可以選白飯紫米飯(飯類免費續)或是+10元換豆腐

日式手工鹽鹵豆腐

價格:免費
推薦指數:⭐⭐⭐⭐⭐
會先上一道店裡獨特的三種純豆腐
這一次是抹茶豆腐、醬油豆腐、原味豆腐
他們家的豆腐帶一點微鹹，鹹中帶甜，豆香也很濃郁，吃起來口感滿奇妙的，個人覺得醬油豆腐是最好吃的。

雞肉丸子純豆腐( 味噌辛3)—-280元

價格:280元
推薦指數:⭐⭐⭐⭐⭐
裡面包含了(柳松菇、雞肉丸子、豆腐、豆皮、蒟蒻、蝦子、生雞蛋)
味噌口味偏重，裡面加了生薑，鮮艷的赤紅色看了讓人很有食慾，喜歡吃辣的絕對會愛上，吃完身體超暖活，每一個食材都處理的很入味，鍋中滿滿的豆腐，搭配上微焦的鍋巴雞蛋，調合辛辣的口感，也讓整鍋的口感更有層次。

番茄牛肉起司純豆腐(白湯不辣)—-280元

價格:280元
推薦指數:⭐⭐⭐⭐⭐
裡面包含了(番茄、牛肉、起司、花椰菜、豆腐、豆皮、蛤蠣、蝦子、生雞蛋)，濃郁的豆香搭配上牽絲的起司，起初感覺會很不搭，但意外的契合，白湯的湯頭，讓原本油膩的火鍋變的清爽且回甘，在搭配上其他處理恰到好處的配料，十分有飽足感，牛肉部分非常鮮嫩。

洋芋起司煎餅—-120元

價格:120元
推薦指數:⭐⭐⭐⭐
日式煎餅偏薄、脆的口感，濃郁的餅香與洋芋香氣搭配明太子沾醬更是多了一股鮮美又滑順的口感，整個很涮嘴啊!。

春雨豬肉炒—-260元

價格:260元
推薦指數:⭐⭐⭐⭐⭐
這道很值得推薦，使用洋蔥、柳松菇、鮮嫩的豬肉、以及Ｑ彈春雨(類似冬粉)伴隨著醬油悶煮完成，吃起來像壽喜燒，中間搭配上生雞蛋，吃的時候拌一拌，味道十分濃郁，生雞蛋跟其他食材完美的結合(由其是春雨)，每一口都是綿密黏牙的口感，敢吃的朋友一定要嘗試看看。

東京純豆腐環境

東京純豆腐推薦

算是比較特別的一間店家，舒適乾淨的用餐環境，搭配上健康美味的料理，店內主打手工鹵豆腐料理，東京純豆腐把原本很單調的豆腐，搭配上不同的食材及料理手法，讓普通的豆腐有了新的生命，一個人點一個鍋類，而外點一個附食我覺得就很飽了。