孫太太私料慢火鍋竹北店家資訊
在竹北想找一間真正高檔、又能吃得安心舒適的火鍋吃到飽嗎？「孫太太。私料。慢火鍋」絕對會是你願意一訪再訪的口袋名單。這裡主打頂級食材吃到飽——日本A5和牛、帝王蟹、龍蝦、生食級生蠔、北海道干貝、Prime 牛小排全部都能無限量享用，食材等級完全是飯店級規格！
- 店家名稱：孫太太。私料。慢火鍋 - 竹北店
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：302台灣新竹縣竹北市華興街358號 地圖
- 店家電話： 03 555 5358
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營業時間：
星期一: 12:00 – 23:00
星期二: 12:00 – 23:00
星期三: 12:00 – 23:00
星期四: 12:00 – 23:00
星期五: 12:00 – 23:00
星期六: 12:00 – 23:00
星期日: 12:00 – 23:00 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
孫太太私料慢火鍋竹北菜單
店內提供三種價位的套餐：1880元、2880元與3880元，各自都有主打亮點，而且完全是「用料直接開到滿」的那種等級。
🔶1880元｜日本A5和牛吃到飽
如果你是和牛控，這價位會讓你心動得不可思議。
主打日本A5和牛吃到飽，能品嚐到不同部位的細緻油花與入口即化的口感。
除了和牛之外，店家也提供其他國家優質肉品，包含豬肉與羊肉，讓口味更有變化。
🔶2880元｜尊龍豪宴：龍蝦、生蠔吃到飽
龍蝦、生蠔通通吃到飽，想怎麼吃就怎麼吃。
套餐中也包含少量的和牛部位，加上店家精心推出的多款私房料理，等於一次享受海陸雙重饗宴。
🔶3880元｜帝王海陸盛合：帝王蟹、松葉蟹吃到飽
頂級中的頂級，就是這一檔。
帝王蟹＋松葉蟹吃到飽，肉量及鮮度完全沒在手軟。
同時保留日本 A5 和牛多部位選擇，讓你一次滿足海陸控的所有願望。
更狂的是，這個價位還附啤酒喝到飽，以及更多驚喜的私房料理，整體就是直接堆到滿的豪華度。
孫太太私料慢火鍋竹北餐點
尊龍豪宴―2880元
這次來「孫太太。私料。慢火鍋」，毫不猶豫地直接點了他們的 「尊龍豪宴2888元套餐」。原因非常簡單 —— 為了龍蝦吃到飽！ 身為海鮮控，看到「龍蝦無限續」四個字，根本沒有不點的理由。
店內採用掃碼點餐的方式，操作直覺又快速。點餐完成後，店家會先送上一份人氣基本盤，包含海鮮、肉品與一些開胃的私房小品，讓用餐一開始就先被好料暖身。
日本A5和牛
尊龍豪宴2880元套餐裡，這價位提供的和牛組合相當有誠意，其中包含山形縣神仙梅花心肉、肋眼上蓋，以及許多人最愛的美國Prime牛小排。和牛一上桌，油花直接美得像在發光。下鍋後馬上能感受到它的特性——油脂豐富卻不膩口，即使放在鍋中多煮一會，也完全不會變老或柴掉，依然維持柔嫩彈滑的口感。
入口那瞬間，和牛的綿密感會先在舌尖化開，接著是溫暖的肉汁充滿整個口腔，層次豐富又香氣迷人。肋眼上蓋油脂比例剛好，吃起來軟嫩卻有咬感；而美國 Prime 牛小排則多汁香甜，下鍋輕涮幾秒，肉片立刻變成半透明的粉色，散發出和牛特有的奶油香氣。
龍蝦
他們家海鮮與龍蝦給得有夠霸氣。龍蝦不是用普通盤子端上來，而是直接放在一個超浮誇、氣勢十足的容器裡，視覺效果先讓人驚呼一聲。每一隻龍蝦的尺寸都很到位，幾乎和手掌一樣大，肉量紮實，鮮度更是完全沒話說。
更貼心的是，店裡還提供桌邊剝殼服務。有專人幫忙撿殼、處理龍蝦，讓你不用擔心手油油、殼難剝，整個過程乾乾淨淨、優雅享受海鮮。這種貼心的小細節，真的讓整體用餐體驗直接提升一個層次。
輕輕一涮就能吃到龍蝦最純粹的甜味，彈性十足，鮮香在口中越嚼越明顯，完全可以感受到店家對海鮮品質的堅持。
天使紅蝦
天使紅蝦肉質柔軟細緻，帶著自然的鮮甜與微微的黏口感，食材本身乾淨又鮮明的香氣完全無需調味。
佐渡花蟹
佐渡花蟹結實帶彈性，咬下去能感受到鮮甜汁水在口中綻放，蟹味深、香氣足，卻乾淨不腥。
生蠔吃到飽
如果你選的是1880元套餐，只要加購359元就能升級成生蠔吃到飽。店家提供的每一顆生蠔都又肥又大，外型飽滿。生蠔帶著天然的滑嫩口感，咬下的瞬間，甘甜汁水在口中爆開，鮮味乾淨純粹，完全沒有任何腥味。
當令時蔬
這天提供的蔬菜包含 山蘇、水蓮、水果玉米、娃娃菜、秋葵、皇宮菜、川七、蒂齊 等多種品項，每樣都脆甜爽口、完全沒有老梗或土味。
燒烤及手作私料
肥腸外層烤到微微酥脆，金黃帶點油亮光澤，筷子一夾還能聽到輕微的脆裂聲。入口後更是完全停不下來——外酥內嫩、油脂香氣在口中瞬間爆開，帶點彈牙的咬感，越嚼越香。
沙朗牛排
沙朗牛排煎得剛剛好的金褐色焦香外衣，邊緣微微油亮。切下去時能感受到柔軟的彈性，肉汁像是被完美鎖在裡面。肉質柔嫩多汁、肉香奔放，帶著沙朗特有的肉感與些微嚼勁，但每一口都充滿濃郁的牛肉香氣。
烤和牛
肉質綿密軟糯，帶著自然的肉甜與溫潤油脂，越咀嚼越釋放出香氣，整體口感乾淨、柔軟，又帶著淡淡奶香。
鱘龍魚菲力
孫太太私料慢火鍋竹北環境
▲每一個座位區,有點像是獨立包廂▲
調料區
飲料區
哈根達斯冰品
甜點區
▲水果都是當天早上去市場採買的，非常新鮮▲
孫太太私料慢火鍋竹北在哪裡
孫太太私料慢火鍋竹北停車指南
街邊道路旁都有設立停車格，旁邊公園也有一些停車位
孫太太私料慢火鍋竹北評價
1.頂級食材與豪華海陸饗宴
2.湯底與私房料理講究
缺點:
1.價位屬於高價位
2.需預約且點餐採掃碼方式
