引嚐牛肉麵隱藏在熱鬧的新竹市區中，店面就位在北大路上，由金牌主廚「阿斌師」親自研發並全程監製，主打的紅燒牛肉麵是以牛骨＋蔬菜＋中藥材長時間慢火熬煮，每一塊牛肉份量大，肉質軟嫩入味，老闆本身就是個「美食雷達」，只要發現值得分享的好味道，就會納入菜單中，因此在這裡，不只能吃到傳統牛肉麵，還能嚐到川味麻辣、港式點心，甚至越式風格的料理

三代目牛肉麵鄰近竹北喜來登飯店，傳承三代的滋味，販售多種牛肉麵品項，湯頭以新鮮蔬菜熬煮，不添加人工調味料，最初創立於清華大學校內，如今搬到校外，不但裝潢升級，同時菜色也更加多樣化，選用上等食材，價格設定也相當親民，店內還提供免費加麵、加湯的服務

麵家二眷，位於台南永康地區，秉直著發揚，眷村的好味道，在鹽行夜市附近，食材都是店家自己熬煮製作
老闆是一位很熱情的女生，店內豆花吃到飽，豆花都是自己做不賣隔夜，主打牛肉麵、雪花煎餃，還販售新奇的皮帶麵，特製帶骨牛肋排也是一大賣點，牛肚及牛筋很值得推薦