新竹德龍商店水潤餅
水潤餅是新竹的必買名產之一，傳承了一甲子的好味道，現在只剩德龍商店有在製作，新竹城隍廟附近店家也有販售的古早味零嘴，原料簡單只有麵粉、糖、鹽巴和辛香料，口感濕潤像酒釀餅般，帶有肉桂香氣
新竹德龍商店水潤餅製作方式
水潤餅原料麵粉、水、糖、鹽與肉桂粉，先機器揉麵在以手工揉定型，最後以特製的平板鍋煎烙成熟餅，兩面煎烙到微金黃即可，帶點微鹹的風味，當天現做的會有溫溫的熱度，一包50元，裡面有10片
水潤餅―50元
新竹德龍商店水潤餅口感
水潤餅外表白白扁扁的長得醜醜的，像是不規則狀的發酵麵糰般，表皮有著細細滑滑的粉末，吃起來有韌度和嚼勁，老麵發酵甘甜的味道，越是咀嚼，淡淡的肉桂及麵粉香充滿鼻腔及味蕾，越吃越上癮，完全停不下來那種，因不含防腐劑，所以只能保存4天
新竹德龍商店水潤餅環境
▲位在民宅巷弄很不起眼的雜貨店，一大包10片只要50元，是銅板價古早味零嘴。▲
巷弄兩邊都是住家，路不是很大條，停車有點困難；看起來不起眼，被雨棚遮住大半的小雜貨店
▲店裡還有販售其他很傳統的糕點零食▲
新竹德龍商店水潤餅在哪裡?
水潤餅好吃嗎?
如果是不排斥肉桂味道的，真的會愛上，每次買回去給其他人吃，三兩下的功夫就整包被吃完了，一片只要5元，現場去買水潤餅的人，都是5袋起跳的
