引嚐牛肉麵隱藏在熱鬧的新竹市區中，店面就位在北大路上，由金牌主廚「阿斌師」親自研發並全程監製，主打的紅燒牛肉麵是以牛骨＋蔬菜＋中藥材長時間慢火熬煮，每一塊牛肉份量大，肉質軟嫩入味，老闆本身就是個「美食雷達」，只要發現值得分享的好味道，就會納入菜單中，因此在這裡，不只能吃到傳統牛肉麵，還能嚐到川味麻辣、港式點心，甚至越式風格的料理

位於新竹光復路上的幸福客家麵食館，是一間以客家料理為主的餐廳，鄰近馬偕醫院與清華、交通大學校區，餐廳主打道地又實在的客家美食，包括經典的客家湯圓、炒粄條、芋頭米粉，還有多款熱炒與川菜風味料理，除此之外，店內也提供藥膳湯品及素食選項

坐落於新竹光復路的墨竹亭燃麵，以經典川菜風味為核心，打造令人垂涎的麵食與精緻料理。餐廳的手工麵條搭配秘製辣醬，完美呈現「香、滑、麻、椒、辣」五種層次的絕妙口感。麻而不嗆、辣中帶香，每一口都香氣四溢，讓人越吃越上癮。

水潤餅是新竹的必買名產之一，傳承了一甲子的好味道，現在只剩德龍商店有在製作，新竹城隍廟附近店家也有販售的古早味零嘴，原料簡單只有麵粉、糖、鹽巴和辛香料，口感濕潤像酒釀餅般，帶有肉桂香氣

喜歡吃火鍋嗎?吃火鍋又怕不健康嗎?來禧樂澄健康鍋物就對了，位於新竹將軍村附近的火鍋店，店內秉持吃原型食物的健康概念，高達40種以上的蔬菜為最大亮點，尤其是市面上少見的多種葉菜類，主打就是要吃滿滿的綠色蔬菜，湯頭選用無添加香料和味精的健康湯底，肉食主義者也別擔心，店裡也準備了多樣的肉類和海鮮選擇

影咖啡位於新竹將軍村，店裡的金磚布丁更被列為新竹十大伴手禮之一，小小的店面結合了甜點+咖啡+攝影，創立於2013年，店內咖啡豆都是自己烘培研發，也販售多種甜點可麗露、檸檬塔、司康、布蕾、乳酪蛋糕等，店內空間不大，不太適合內用，都是吧檯桌的那種，也只能容納大約4人的座位

藝享屋位於新竹東區，號稱「新竹敦煌石窟料理」，販售窯烤披薩、健康輕食、早午餐及各式高山茶為主的餐廳，開放式的廚房，使用天然食材，品嚐食材的原汁原味，餐點皆是現點現做，等待時間較長，適合步調比較悠閒的人來用餐

明昌越式餐館，位於新竹東區，主打正宗越南菜，老闆是越南華僑，在台經營8年之久，將家鄉最好的美味帶給台灣，從經典的越南河粉（Phở）、米線、春捲，到越式法國麵包（Bánh mì），一進門就感受到不一樣的異國風情

騷烤驛棧是一家位於新竹的串燒燒烤店，以純生烤為特色，堅持不使用油炸或滷製方法，完整保留食材原汁原味，店內菜單由老闆親自設計，每道料理皆為純天然手工製作，不使用現成料理包，每一道料理都吃得到老闆
的用心

無菜單料理的常嚐料理廚房，坐落於新竹鬧區小角落中，老闆每天準備的八道料理，選用當季最新鮮的食材，猶如探索童話世界般夢幻的彩繪，生機盎然的植物，自家栽種的食材，精心烹調一道道溫暖的家常菜，這裡的菜色不僅美味，還別具心意，不僅享受到料理的美味，更能感受到店家的用心與獨特品味