店家資訊
金華路上新開幕
日式御佃煮[御川御佃煮]
日本進口食材
各式關東煮物
經高湯燉煮下
吸飽湯汁精華
店內還有販售
酥脆可樂餅、酥炸巨蟹棒、唐揚雞
手作漢堡排、乾拌明太子讚岐烏龍
一系列餐點供食客享用
下班與好友聚會小酌
一邊品嚐日式御佃煮
一邊喝一杯生啤酒
就是一大快事
🍽 店名：御川御佃煮
🌏 位置：台南市中西區金華路三段70號
📅 營業時間：18:00-23:30周一公休
📞 聯絡：無
👤 低消：每人150元
✨ 推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌕(滿分5星)
⭐ 分類指數：
【價位】🌕🌕🌕🌗
【環境】🌕🌕🌕🌕🌕
【口味】🌕🌕🌕
【服務】🌕🌕🌕🌗
訪店時間:2023/6月
菜單
餐點價位
以套餐的方式販售
1份是150元 基本選3種 日料選2種
以及300元 400元 500元的套餐
這次點的是600元的每一種都吃的到
餐點
明太子讚崎烏龍麵—-120元
彈牙的讚崎烏龍麵
半熟蛋增添了麵條的滑順感
鹹香帶辣明太子讓人一口接一口
上面的蔥花及海苔更是絕配
讓口感更有層次變化
燒酒瓶高湯
大家以為這是溫燒酒嗎
這其實是高湯
小巧私的設計
將蔬果熬製高湯
放入加熱後的器皿中
隨時得喝的到甘甜的湯頭
蟹花球、魚卵蝦球(推薦)、蔥燒章魚丸
蟹花球：比較重口味，偏鹹的口味，有蟹漿的味道。
魚卵蝦球：內餡包覆著滿滿的魚卵，一口咬下，波波的口感，在嘴中一顆顆綻放。
蔥燒章魚丸：吃的到章魚腳。
豆皮(推薦)、竹葉魚糕(推薦)
推薦指數:🌕🌕🌕
豆皮：吸了飽滿湯汁,更襯托了豆香，口感帶一點嚼勁。
竹葉魚糕：彈牙有咬勁的脆度，扎實口感，甜甜鹹鹹，偏鹹一點。
油豆腐(推薦)、蒟蒻(推薦)
油豆腐：一口咬下豆味濃厚，鹽度適中。
蒟蒻：本身沒有過多的調味，經湯頭熬煮後甘甜的鹹度，ＱＱ彈彈的。
蘿蔔大根(推薦)、花椰菜(推薦)、娃娃菜、玉米筍
蘿蔔(大根)：煮得非常透，軟嫩又不會糜爛，吸飽湯汁，十分甘甜。
花椰菜：吸飽湯汁有脆度又不會太軟爛。
娃娃菜：中規中矩。
玉米筍：中規中矩。
三角野菜豆腐(推薦)
三角野菜豆腐：小小的三角形，內涵豐富的蔬菜及紅蘿蔔丁，每一口吃起來會有獨特的脆感，鹹鹹甜甜。
大花枝天(推薦)
大花枝天：口感扎實，最特別的是吃的到一顆一顆的章魚腳，濃郁的花枝漿味
魚糕串、油揚干貝
魚糕串：韓國街邊那種，甜甜鹹鹹。
油揚干貝：先油炸過後，在進行烹煮，甜中帶鹹一絲一絲的口感。
涓豆腐(推薦)、短蟹腿
涓豆腐：整體軟嫩，咬下卻帶點Ｑ度，鹹鹹甜甜。
短蟹腿：覺得很一般，口感比較札實。
牛蒡、海鮮洋蔥圈
牛蒡：醃製過的牛蒡絲，完美得呈現出酸、鹹、甜三者，帶點辣度，很下飯。
海鮮洋蔥圈：甜甜鹹鹹，像扎實的甜不辣，吃不出什麼獨特性。
環境
後記
路邊居酒屋的概念
座位並不多
在騎樓底下
簡簡單單的御佃煮
吃起來就像關東煮
標榜國外進口的食材
中規中矩，並沒特別驚豔
不過最值得一提的是
溫酒瓶高湯
