明昌越式餐館店家資訊
明昌越式餐館，位於新竹東區，主打正宗越南菜，老闆是越南華僑，在台經營8年之久，將家鄉最好的美味帶給台灣，從經典的越南河粉（Phở）、米線、春捲，到越式法國麵包（Bánh mì），一進門就感受到不一樣的異國風情
明昌越式餐館
- 營業狀態： 營業中
- 地址：300台灣新竹市東區學府路369號 地圖
- 評論人數：2473
- 電話： 03 516 6046
-
營業時間：
星期一: 11:00 – 20:00
星期二: 11:00 – 20:00
星期三: 11:00 – 20:00
星期四: 11:00 – 20:00
星期五: 11:00 – 20:00
星期六: 11:00 – 20:00
星期日: 11:00 – 20:00 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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🔍線上點餐：https://bit.ly/3FyKRNN
🔍網路: https://mingchangvn.weebly.com/
明昌越式餐館菜單
▲線上點餐▲
明昌越式餐館餐點
蕃茄海鮮米線（中）—-200元
推薦指數:🌕🌕🌕🌕🌗
酸甜的番茄
搭配新鮮的海鮮
再加入香草和青檸
湯底是鮮甜酸香
湯頭十分清甜過癮
米線的份量十分慷慨
配料包括鮮蝦、花枝和蛤蜊
再加上大量的蔬菜
豆芽菜和各種季節蔬菜
一種米線吃得到兩種享受
一端上桌吃是絲滑順口的細麵
稍微放置一會兒
使米線吸收湯汁精華後
變得Ｑ彈脆脆的粗麵
蝦仁炒飯（中）—-125元
推薦指數:🌕🌕🌕🌕
非常有鍋氣
口感鬆軟適中
炒得很均勻
鹹香味很足夠
加入洋蔥和蔥花
增添了鮮甜味
使整體風味更加豐富
蝦子覺得比較一般
是那種Ｑ彈的口感
牛腩法國麵包（一條）—-285元
推薦指數:🌕🌕🌕🌕
湯頭出乎意料地清爽甘甜
不同於一般燉牛肉的濃郁厚重感
是以牛大骨熬煮
並加入多種中藥材
香料蔥、刺芹和九層塔
牛肉的製作方式非常費工
選用小花腱部位
先經過炒制使香氣逼出
接著再用醬料醃製入味
最後在經過長時間燉煮
配紅蘿蔔、洋蔥、豆芽菜和青蔥
紅蘿蔔是有嚼勁脆度的
帶有蔬果甜甜的味道
喝起來有一種獨特
青草香和淡淡的咖哩味
比較小巧的法國麵包
麵包外皮有一定硬度但仍可咬得動
內心卻是柔軟
帶有微微的鹹度和麵香
炸春捲（中）—-100元
推薦指數:🌕🌕🌕🌕
比較少見的做法
選用特製的春捲皮
內餡以豬絞肉打成泥
搭配黑木耳、紅蘿蔔和芋頭等配料
薄如紙片般的餅皮
炸到酥脆
一口咬下，外皮即刻發出「咔滋」聲
口味上十分重鹹
超級無敵下飯
鹹度直衝鼻腔
特製的甜酸蘸醬
是由魚露加上糖水
和醃白蘿蔔製作而成
增添了一絲清爽的甜酸風味
雞絲涼拌(中)—-150元
推薦指數:🌕🌕🌕🌕
吃起來很是台式泡菜感覺
選用稍微醃製過
新鮮的高麗菜和紅蘿蔔
保留了原本的脆度
同時增添了酸甜爽脆的口感
搭配上加入的硬花生和主食雞胸肉
很開胃爽口
蝦醬炒空心菜(中)—-120元
推薦指數:🌕🌕🌕🌕
有著獨特的南洋風味
蝦醬是事先下鍋爆香
再加入鮮脆的空心菜快速翻炒
是那種淡淡的海味
不會讓人感到很衝擊的味道
羅望子汁—-39元
推薦指數:🌕🌕🌕🌗
喝起來就像是楊桃汁
很酸甜
明昌越式餐館環境
明昌越式餐館位置
明昌越式餐館停車指南
十八尖山停車場
停車場提供3小時免費停車優惠
從第4小時才開始計時收費，1小時30元
走路5分鐘
店家附近的路段都有白線
同時也有機車停車格跟汽車停車格
即使在晚餐時段去也找的到空位停車
明昌越式餐館周邊美食
1.璽子牛肉麵
2.哩賀巴西小館
3.墨竹亭｜燃麵本家 新竹光復店
4.如意麵食館 牛肉麵
