義享屋店家資訊
藝享屋位於新竹東區，號稱「新竹敦煌石窟料理」，販售窯烤披薩、健康輕食、早午餐及各式高山茶為主的餐廳，開放式的廚房，使用天然食材，品嚐食材的原汁原味，餐點皆是現點現做，等待時間較長，適合步調比較悠閒的人來用餐
- 店家名稱：藝享屋
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：300台灣新竹市東區東南街53巷10弄38號1樓 地圖
- 店家電話： 03 562 6883
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營業時間：
星期一: 休息
星期二: 休息
星期三: 11:00 – 21:00
星期四: 11:00 – 21:00
星期五: 11:00 – 21:00
星期六: 11:00 – 21:00
星期日: 11:00 – 21:00 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
義享屋菜單
義享屋餐點
瑪格麗特pizza(推薦)—-290元
推薦指數:🌕🌕🌕🌕🌕
10吋大小
純手工製作的窯烤披薩
典型的瑪格麗特
使用了三種起司
義大利天然乳牛起司、莫札瑞拉乾酪和帕丹諾乾酪
搭配頂級初榨橄欖油、新鮮番茄和九層塔
上頭點綴著新鮮的小番茄和茄汁
呈現自然的酸甜味
九層塔增添了一股清香
薄皮的餅皮經過窯烤後
散發出陣陣焦香
細細品嚐有股淡淡的巧克力味
披薩的餅皮薄而有脆度
同時具有嚼勁的韌性
聞得到獨特的奶酪味(發酵的香臭味)
微微的牽絲
最特別的是外層會有一層白白的粉
增添了滑順的口感和麵粉香氣
北海道海鮮干貝義大利麵—-390元
推薦指數:🌕🌕🌕🌕🌗
紅褐色的醬汁基底
類似茄汁的酸甜風味
採用多種蔬果精心燉煮
呈現自然回甘的鮮甜
層次豐富且自然純粹
或許認為比較清淡些
但都是最天然的好味道
搭配上櫛瓜、秀珍菇、玉米筍、甜椒、洋蔥、番茄
不僅增添了蔬果的鮮甜
也增加了咀嚼的口感
搭配九層塔和起司有著獨特的青草香
和起司的的鹹度
主食選用干貝及蝦子
干貝煎製表面微微焦黃
內部依舊柔嫩多汁
搭配上大隻新鮮的蝦子
是非常扎實彈牙的那種
義大利麵吸收了醬汁精華
麵條屬於比較濕潤的
主廚窯烤香料豬排—-290元
推薦指數:🌕🌕🌕🌕
選用新鮮豬里肌肉
經過多種特製的香料醃製
包括鹽、胡椒粉、五香粉、孜然等
每一塊肉都鹹香入味
當豬排端上桌時
獨特煙燻香氣撲鼻而來
感覺像在吃鹹豬肉般
卻不會給人很死鹹的感覺
沒有油膩的肥肉
反而保有適當的嚼勁
外皮經過窯烤的處理
呈現微微的硬度
內裡卻保持著多汁的口感
每一口都能感受到香料濃郁
和肉汁的鮮美
馬鈴薯超推
配菜中的馬鈴薯值得強烈推薦
外皮烤到微微焦度
帶有脆脆的口感
內餡則綿密細膩
有著獨特奶油焦香
吃起來是鮮甜可口
泡菜
屬於韓式的風格
鹹酸比例較重
帶一點微微的甜度
以及一絲的辣味
搭配著豬排食用
增添不同的風味層次
現打果汁—-120元
推薦指數:🌕🌕🌕🌕
選用當季的水果
火龍果、奇異果、蘋果等
沒有添加糖精和果糖
保留水果最原始的鮮甜
清爽沒負擔
義享屋手工窯烤
從開放式的廚房可以看到老闆從揉麵團、將披薩入窯與進窯的過程。
義享屋環境
▲用餐環境▲
▲泡茶品茶的地方▲
▲收藏的調味香料草▲
義享屋位置
義享屋好吃嗎
每一個餐點都吃得到老闆對料理的堅持及用心，由於都是親力親為，出餐方面會比較久一點，最推薦他們家的披薩(皮薄脆)，只是簡單的調味就真的很美味了
義享屋周邊美食
1.沐嵐 · Moonlight
2.餅咖BINGKA
3.小鵲sing紅豆餅
4.新築窟
