川牛木石亭店家資訊
高CP值的平價丼飯，心目中評價很高的店家，熱騰騰的米飯，搭配直火炙燒的燒肉，肉的分量很多，暖呼呼的雞白湯喝到飽，新增拉麵系列，不管是炸豬排、雞腿排、牛排這邊都吃的到，也有多種小菜炸物任君挑選，目前全台灣有多家分店，想吃隨時都可以找的到
- 川牛木石亭 竹北博愛店
- 評分： / 4.2
- 地址：302台灣新竹縣竹北市博愛街220號( 地圖 )
- 電話：03 553 8372
- 營業時間
星期一: 11:00 – 14:30, 16:30 – 22:00,
星期二: 11:00 – 14:30, 16:30 – 22:00,
星期三: 11:00 – 14:30, 16:30 – 22:00,
星期四: 11:00 – 14:30, 16:30 – 22:00,
星期五: 11:00 – 14:30, 16:30 – 22:00,
星期六: 11:00 – 22:00,
星期日: 11:00 – 22:00 - 備註：無低消，訪店時間:2024/2月
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
川牛木石亭菜單
川牛木石亭餐點推薦
極盛牛肉丼飯—-185元
推薦指數:🌕🌕🌕🌕🌕
必點的招牌餐點之一
使用進口美國牛五花
直火炙燒，端上桌就聞到獨特的焦香味
一座燒肉山佇立在眼前
焦糖色的牛肉帶有筋膜
非常有嚼勁
撒上翠綠的蔥花
搭配川牛秘製醬汁
鹹鹹甜甜很開胃(屬於比較重口味)
特別選用濁水溪米
不得不說米飯是真的好吃
吸收燒肉的油脂精華
粒粒分明Q彈爽口
濕潤的口感中
帶有香濃層次的肉香
份量十足,咬到嘴酸!!
飯中藏有小驚喜
特別加入豆芽菜
多了脆脆的口感
炙燒松阪豬丼飯—-235元
推薦指數:🌕🌕🌕🌕🌕
號稱「黃金六兩」的松阪豬
舒肥後直火炙燒
酥脆的外皮
肉質肥而不膩
脂肪是彈牙有勁道
吃起來是脆脆的口感
不會很膩口
越嚼越香，越吃越上癮
肉汁在口中流出
鹹香的油蔥醬
把香氣帶到鼻腔中
搭配上爽口酸甜的醃蘿蔔
多了蘿蔔的清香味
松阪豬小常識
您知道松阪豬到底是豬的品種還是部位嗎？
位置：豬頰連接下巴處，一隻豬只有少少兩片，重量僅約六兩
特性：整頭豬最珍貴的地方，所以又被稱為「黃金六兩肉」，有油脂卻不過軟，吃起來有脆感，肉色較白。松阪豬之所以珍貴，除了數量少，也是因被油脂包覆，必須小心修掉油脂才能露出，會叫松阪豬就是來自於松阪牛，為了顯示「跟松阪牛一樣好吃」因而得名
手打乾拉麵—-120元
推薦指數:🌕🌕🌕🌕🌕
(玉米、筍乾、海帶、糖心蛋)
麵條使用義大利小麥製成
像是拉麵和黃麵的綜合體
搭配特製鹹甜的黑醬
有種吃炸醬麵的感覺
麵條沾滿油亮醬料
與多種配菜搭配
清爽甘甜的玉米
醃製過甜甜的筍乾
讓口感更有層次
豬肉選用台灣三層肉
油花均勻直火炙燒
散發出焦香味
油脂在嘴中化開
原來他們家拉麵也很厲害！！
雞腿排—-150元
推薦指數:🌕🌕🌕🌕🌗
好大大巨無霸雞腿排
採用西式低溫烹調
完美將肉汁鎖在裡頭
像是吃仿土雞
肉質很水潤
保留著雞肉的韌性
有事先醃製調味過
整體如蜜汁般的甘甜
帶一點淡淡的奶香味
唐揚炸雞—-120元
推薦指數:🌕🌕🌕🌕🌕
醃製帶骨雞腿肉
裹上獨特的粉漿
炸至金黃色澤
一看就很有食慾
完美酥炸程度
皮薄酥脆
骨頭跟肉之間的筋膜
一口咬下,鮮嫩多汁
椒鹽鹹辣香
搭配蔥花和生洋蔥
口感微嗆甘甜
唐揚豆腐—-70元
推薦指數:🌕🌕🌕🌕🌕
炸至金黃色的雞蛋豆腐
每一顆都是
一口就能吃下的大小
外皮酥脆可口
內部是鬆軟嫩滑
會在嘴裡化開的那種
單吃會有淡淡的豆香
沾上鹹甜的醬汁
又是不一樣的感受
溫泉蛋—-35元
推薦指數:🌕🌕🌕🌗
口感是綿密絲滑
本生沒什麼味道
單吃的話不好吃
不過搭配上丼飯就不一樣了
蛋液+肉汁+米飯
三者結合後美味大大提升
免費雞白湯
內用雞白湯免費喝到飽，有著濃郁的雞湯味，順口不油膩
川牛木石亭環境
川牛木石亭推薦
料好實在是我對店家的第一印象
還記得第一次吃是在頭份店
這一次是在竹北店享用
品質把關的很好
兩家店吃起來味道都很美味
價錢也很實在
值得一提是
這一次吃的米飯很有水準
每一粒都很飽滿
不會吃起來水水軟軟
搭配上招牌醬汁
會一口接著一口停不下來
