旦菓御茶屋店家資訊
旦菓御茶屋，位於台南應用科技大學附近，是一間日式甜點店，非常小巧日式風格，內用空間只有小小的吧台區，販售多種口味的鯛魚燒，主打酥脆的可頌鯛魚燒，日式烤糰子、精緻和菓子，及各式抹茶、煎茶
- 旦菓御茶屋--[可頌鯛魚燒.糰子.日本茶飲]
- 評分： / 4.6
- 地址：710台灣台南市永康區中正路812號( 地圖 )
- 電話：0979 169 956
- 營業時間
星期一: 休息,
星期二: 休息,
星期三: 12:00 – 20:00,
星期四: 12:00 – 20:00,
星期五: 12:00 – 20:00,
星期六: 12:00 – 20:00,
星期日: 12:00 – 20:00 - 備註：無低消，訪店時間2023/10
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
旦菓御茶屋菜單
▲旦菓御茶屋菜單▲
▲旦菓御茶屋和菓子自由配▲
旦菓御茶屋餐點
日式可頌鯛魚燒
日式可頌鯛魚燒
旦菓御茶屋的鯛魚燒
融合兩種不同餅皮
一半是可頌的酥皮
一半是鬆軟的蛋糕
帶來雙重享受
鯛魚燒經過加熱後散發香濃的奶香味
鹹甜的酥皮搭配蓬鬆的麵漿
每一口都感受的到
酥脆中帶有綿密的口感
最後會在外層撒上糖粒
使得酥皮更加香脆
並賦予它香甜的風味
鯛魚燒招牌奶茶+波霸—-70元
價格:70元
推薦指數:🌕🌕🌕🌕
以FOP等級肯亞紅茶為基底
帶有自然的花果香
不會太苦澀，是順口的紅茶
製作成紅茶卡仕達😋
濃郁的奶茶風味的餡料
甜而不膩口
搭配上特大的波霸珍珠
讓口感更有層次
猶如品嚐的珍珠奶茶
鯛魚燒內餡很綿密
芝心絕對鯛魚燒—-49元
價格:49元
推薦指數:🌕🌕🌕🌕🌕
用料一點也不手軟
裡面足足有三種起司
有牽絲的摩佐起司
香味濃郁的切達起司片
及精心調製的切達起司醬
美味的起司經過加熱後
散發出濃郁的香氣
鯛魚燒一口咬下
從裡到外都是滿滿的起司
每種起司都有不同風味
不單單只是鹹味
更讓口感和風味有變化
這個價錢吃的到這個水準
真的是很高的ＣＰ值
三色花見團子—-50元
三色花見團子(黑糖黃豆)
價格:50元
推薦指數:🌕🌕🌕🌕
只有在日劇才看的到
現在就擺在眼前
使用台灣的蓬萊米
添加香濃醇厚的豆漿
不加一滴水
精心研製
屬於台灣人的獨特配方團子
粉紅色、抹茶色、白色
三種顏色的團子組合
冰涼的團子
團子本身沒有太多的味道
就像吃麻糬般
鬆軟中帶點嚼勁
是Ｑ彈扎實的口感
有著淡淡的米香
淋上濃郁的黑糖
甜點的心被滿足了
再沾點黃豆粉
簡直是完美
招牌炙燒團子(推薦)—-50元
價格:50元
推薦指數:🌕🌕🌕🌕🌕
這是最讓我驚豔的料理
本來想會很不搭
卻意外地好吃
兩串烏黑油亮的團子
別看團子黑不溜丟的
裏頭藏著大大的學問
將團子用火焰炙燒加熱後
趁它不注意時
浸泡到特製醬汁中
充分吸收醬油精華後取出
最後撒上海苔粉
團子非常Ｑ彈有嚼勁
吃的到炙燒獨特的焦香味
醬汁不會死鹹非常順口
一口咬下香濃海苔味直衝鼻腔
好日式的味道阿～
旁邊是微甜的黃豆粉
可搭配一起食用
和菓子系列—-100元
價格:100元
推薦指數:🌕🌕🌕
(櫻餅、葛餅、蕨餅)
葛餅：
粉色系的外表
格外的清新高雅
上頭是特製鹽製櫻花
內餡選用紅豆沙
紅豆餡口感綿密
是甜中帶鹹
冰冰涼涼的
不過覺得有點甜就是了
櫻餅：
跟葛餅吃起來差不多
上頭梅製櫻花帶點酸度
內餡是選用白豆沙
比紅豆沙又更甜一點
蕨餅:
像是吃涼糕
口感很綿密
會黏牙的那種
ＱＱ軟軟
冰冰涼涼
搭配上黃豆粉
黃色的粉是炒焙過的黃豆粉
很清爽的感覺
竹千代抹茶—-50元
價格:50元
推薦指數:🌕🌕🌕🌕🌗
選用竹千代（德川將軍）
最愛的抹茶
茶類算蠻特別的
算是手作飲品
是台灣比較少見的
會先將抹茶倒入器皿之中
在使用的竹刷攪拌
直到抹茶充分的發泡
最後倒入牛奶之中
這樣的抹茶喝起來很綿密滑順
提高了抹茶的香氣
降低了抹茶的苦味
是比較溫潤口感的抹茶喲
旦菓御茶屋環境
▲旦菓內用區是小小的吧檯區▲
▲開放的空間，看的到鯛魚燒製作的過程▲
鯛魚燒推薦
旦菓命名源自於日語的糰子(だんご)
平凡中又帶有節慶感的食物
堅持使用產地直送的日式茶飲
每日手工現泡的飲品
用日本匠人那份堅持的精神
充分運用台灣在地好食材
希望來訪的食客能像旦菓御茶屋一樣
圓圓滿滿,實實在在
成為平凡中的不平凡
簡單中的不簡單
老闆人很好相處
有機會可以來品嚐看看
好吃不貴的鯛魚燒
及各式抹茶和糰子
