玏食店家資訊
「玏食」是從行動餐車起家，是在台南善化的早餐店，販售手做漢堡排、獨家腿庫堡；超人氣焦糖全麥吐司，獨特厚工蛋捲，芋泥起司蛋餅，烘蛋手工煎餃，「玏」音同於「樂」，取自兩位創辦人名字，希望來用餐的能感受到喜樂，以新鮮、少加工、平價為特色，豬＆雞肉都是選用國產，簡單的事情重複做，重複的事情用心做
- 玏食早午餐/爌肉飯專賣
- 評分： / 4.6
- 地址：741台灣台南市善化區樹人路77號( 地圖 )
- 電話：0983 182 016
- 營業時間
星期一: 休息,
星期二: 07:30 – 14:30,
星期三: 07:30 – 14:30,
星期四: 07:30 – 14:30,
星期五: 07:30 – 14:30,
星期六: 07:30 – 14:00,
星期日: 07:30 – 14:00 - 備註：無低消,訪店時間:2023/9月
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
玏食菜單
玏食餐點
四盎司漢堡排—-85元
價格:85元
推薦指數:🌕🌕🌕🌕🌕
玏食漢堡是特製的
有別於一般早餐店
玏食的漢堡是Q彈紮實
漢堡麵包特別加入紅麴
粉紅的色澤看起來很可口
自帶微微的麥香
麵包帶點甜味
搭配上酸黃瓜、生菜、起司及鳳梨
醬料選擇甜鹹的BBQ醬
主食是四盎司的漢堡肉
添加豆腐及炒過的洋蔥
採用正統日式做法
不斷拍打揉捏而成
漢堡肉煎至微焦
肥肉跟瘦肉完美的比例
像是絞肉般有嚼勁
吃的到肥肉的顆粒感
但不會感到噁心感
多了咀嚼的樂趣
一口咬下
微微的肉汁緩緩留下
漢堡排吃起來軟嫩多汁
肉質本身偏鹹
酸黃瓜及鳳梨帶來酸度
生菜帶來脆脆的清爽感
整體在酸鹹甜中循環
不會讓人感到單一而膩口
芋泥鮪魚蛋餅—-55元
價格:55元
推薦指數:🌕🌕🌕🌕🌕
這是特別客製化的蛋餅
原本是鮪魚搭配薯餅
鮪魚芋泥蛋餅是意外的好吃
玏食的蛋餅有點不太一樣
厚實濕潤感比較多
是蛋液包著餅皮
外層是煎到金黃色的蛋液
視覺上看起來就很美味
煎的比較久，有脆脆的口感
是有口感的蛋餅
鮪魚玉米餡料很多
餡料塞到鼓鼓飽滿
鹹鹹的鮪魚搭配甜甜的玉米
在加入綿密的芋泥
芋頭吃的到顆粒是真材實料
芋頭帶有甜味不只有單一的鹹度
鹹甜交織在一起
讓口感豐富有變化
飽足感十足
令我驚豔的番茄醬及小巧思
玏食的番茄醬很特別
裡面加入了類似五香粉的香料
讓番茄的味道渾厚有層次
酸甜且香氣濃厚
讓整個食慾被打開
另外玏食
會貼心準備漢堡紙
讓顧客想用手吃也不怕髒
玏食環境
▲一樓用餐區▲
▲一樓吧台區▲
▲二樓用餐區▲
玏食推薦
在非常不顯眼的地方
想吃要稍微找一下
不然一下就錯過了
玏食價位整體比較高一點
販售的種類也少了一點
不過蛋餅和漢堡
都有一定的水準
蛋餅是屬於比較有濕度
芋泥是吃的到顆粒感
