新竹美食推薦～ 20 家評分最高餐廳和小吃，別再說新竹是美食沙漠了！！

東門米粉攤座落在新竹東門市場，是專門販售米粉湯的店家，在談及新竹時，必然會提到米粉，古早味的Q彈米粉，搭配上香濃綿密的芋頭，以及豐富的海鮮小卷和松阪肉等配料，一碗就吃得飽飽飽，這裡還有其他選擇，例如滷肉飯，也有多樣的小菜，像是炸豬排、炸雞腿排、起司可麗餅，豬耳朵、無骨鳳爪、口水雞供食客選擇

硬派主廚的軟嫩料理，位於新竹東門市場的C區，門前掛著喜氣的紅燈籠，復古台式的裝潢，硬派主廚採用舒肥烹飪手法，結合在地台灣口味，保留食材的嫩滑口感，嚴選特級美國牛肉，獨特煙燻鴨腿肉台味十足雞腿飯，以及提拉米蘇和乳酪布丁

「享來點」鄰近新竹城隍廟、新竹車站，座落於中正路上的東門市場裡頭，主打創意麵線及創意滷肉飯，餐點用料部分澎湃又浮誇，不但有滿滿小卷麵線，還有海鮮痛風滷肉飯以及隱藏版九宮格套餐，把原本傳統單調的台灣小吃，玩出了自己的風格。

木木食堂，坐落於新竹高鐵站附近餐廳，提供各式經典客家麵食小吃、米食、小菜及特色湯品，店內的裝潢充滿文青風情，簡約而富有設計感，營造出輕鬆舒適的用餐環境。

三代目牛肉麵鄰近竹北喜來登飯店，傳承三代的滋味，販售多種牛肉麵品項，湯頭以新鮮蔬菜熬煮，不添加人工調味料，最初創立於清華大學校內，如今搬到校外，不但裝潢升級，同時菜色也更加多樣化，選用上等食材，價格設定也相當親民，店內還提供免費加麵、加湯的服務

喜歡傳統小吃及古早味眷村美食，那就不能錯過豬一十五，主打刈包、四神湯、眷村麵、爌肉飯，麵類可自由選擇要細麵、寬麵、板條、米粉，以綠色木質及明亮文青風格的裝潢，​品嚐著道地懷舊料理

高CP值的平價丼飯，心目中評價很高的店家，熱騰騰的米飯，搭配直火炙燒的燒肉，肉的分量很多，暖呼呼的雞白湯喝到飽，新增拉麵系列，不管是炸豬排、雞腿排、牛排這邊都吃的到，也有多種小菜炸物任君挑選，目前全台灣有多家分店，想吃隨時都可以找的到

ラーメン涼太的老闆，遠赴日本東京人氣拉麵店「はやし家」，將橫濱家系的湯系，以淡麗系白湯方式呈現，販售：拉麵、炸物、串燒、叉燒飯及各式酒品，味噌湯喝到飽，湯頭是精燉慢熬16小時，鮮甜清爽有層次，搭配特製麵條，二樓是專賣日本清酒的酒吧，更是遠赴日本考取唎酒師證照

毛起來喫寵物友善居酒屋，主打日式料理，是一間寵物友善餐廳，可以帶自家毛小孩前往用餐，炭火燒烤串，PR板腱生牛肉、炙燒馬鈴薯、生食級牡蠣、松阪豬、明太子系列、俄羅斯冰淇淋，店內也有2貓和2狗迎賓，店家貼心準備寵物餐點，真的是很佛心來著，店內空間設計舒適，周遭停車也十分方便，適合三五好友下班後，輕鬆前來放鬆身心，在餐點方面「毛起來」，絕對不會讓你失望，每一道料理都很驚豔，販售種類非常多，光菜單頁數就多達10頁，更少不了多種清酒和啤酒，滿足各種口味的需求

坐落於新竹光復路的墨竹亭燃麵，以經典川菜風味為核心，打造令人垂涎的麵食與精緻料理。餐廳的手工麵條搭配秘製辣醬，完美呈現「香、滑、麻、椒、辣」五種層次的絕妙口感。麻而不嗆、辣中帶香，每一口都香氣四溢，讓人越吃越上癮。

水潤餅是新竹的必買名產之一，傳承了一甲子的好味道，現在只剩德龍商店有在製作，新竹城隍廟附近店家也有販售的古早味零嘴，原料簡單只有麵粉、糖、鹽巴和辛香料，口感濕潤像酒釀餅般，帶有肉桂香氣

喜歡吃火鍋嗎?吃火鍋又怕不健康嗎?來禧樂澄健康鍋物就對了，位於新竹將軍村附近的火鍋店，店內秉持吃原型食物的健康概念，高達40種以上的蔬菜為最大亮點，尤其是市面上少見的多種葉菜類，主打就是要吃滿滿的綠色蔬菜，湯頭選用無添加香料和味精的健康湯底，肉食主義者也別擔心，店裡也準備了多樣的肉類和海鮮選擇

影咖啡位於新竹將軍村，店裡的金磚布丁更被列為新竹十大伴手禮之一，小小的店面結合了甜點+咖啡+攝影，創立於2013年，店內咖啡豆都是自己烘培研發，也販售多種甜點可麗露、檸檬塔、司康、布蕾、乳酪蛋糕等，店內空間不大，不太適合內用，都是吧檯桌的那種，也只能容納大約4人的座位

藝享屋位於新竹東區，號稱「新竹敦煌石窟料理」，販售窯烤披薩、健康輕食、早午餐及各式高山茶為主的餐廳，開放式的廚房，使用天然食材，品嚐食材的原汁原味，餐點皆是現點現做，等待時間較長，適合步調比較悠閒的人來用餐

明昌越式餐館，位於新竹東區，主打正宗越南菜，老闆是越南華僑，在台經營8年之久，將家鄉最好的美味帶給台灣，從經典的越南河粉（Phở）、米線、春捲，到越式法國麵包（Bánh mì），一進門就感受到不一樣的異國風情

騷烤驛棧是一家位於新竹的串燒燒烤店，以純生烤為特色，堅持不使用油炸或滷製方法，完整保留食材原汁原味，店內菜單由老闆親自設計，每道料理皆為純天然手工製作，不使用現成料理包，每一道料理都吃得到老闆 的用心

無菜單料理的常嚐料理廚房，坐落於新竹鬧區小角落中，老闆每天準備的八道料理，選用當季最新鮮的食材，猶如探索童話世界般夢幻的彩繪，生機盎然的植物，自家栽種的食材，精心烹調一道道溫暖的家常菜，這裡的菜色不僅美味，還別具心意，不僅享受到料理的美味，更能感受到店家的用心與獨特品味

艷麗Pondok Sunny位於新竹火車站附近，不起眼的小巷弄，隱藏著異國南洋美食，店內提供了各式南洋料理，像是薑黃飯、叻沙、沙爹、娘惹糕等，皆是對家鄉傳統記憶的味道，結合台灣當地的食材，調整成符合台灣人的口味，有來自南洋手工製做的鹹甜點，層層蒸炊的彩虹娘惹糕，是外婆林金妹磨練性子的家傳甜點

香料屋位於新竹市馬偕醫院附近，是新竹地區第一間專賣印度料理的餐廳，由印度的老闆親自經營。販售印度烤餅、咖哩、拉茶，不主打華麗裝潢或高級服務，提供真誠態度和地道的味道，每一道料理皆使用來自印度當地的香料與食材製作

京町家日式串燒居酒屋是一間位於新竹的日式餐廳，融入了日本京都的「町家」風格，彷彿瞬間穿越到了日本般，如果跟我一樣喜歡日式串燒、炸物，搭配一杯清酒或冰涼生啤，和三五好友小酌放鬆的好去處

新竹新築窟是一間融合日式古蹟建築與創意純素料理的特色餐廳，位於新竹火車站附近，坐落於一棟已有90年歷史的日式老宅中，將東南亞與日式風味巧妙結合，呈現出獨具創意的植物性料理

餅咖BINGKA位於新竹火車站附近，是一家專門販售煎餅果子的特色小店，煎餅果子起源於天津，是一道傳統的街頭小吃，兼具可麗餅的細口感和潤餅的豐富內餡，煎餅一直是我很想吃的內地美食之一，經常看到網路美食介紹，店面不大，沒有內用座位，也不好停車，趕時間的千不要來，店內還有提供多種咖啡飲品

說到新竹在地的藥膳補湯，戴李記藥膳烏骨雞在地深耕30多年！現在已經搬到新竹巨城附近，一走進店裡，空氣中就飄散著藥膳的香氣,他們家的藥膳烏骨雞湯，是用多種中藥材長時間熬煮，湯頭溫潤不燥，喝起來有層次，烏骨雞肉質紮實Ｑ彈,一年四季都適合來上一碗

格林小鎮新2.0是一家新竹甜點吃到飽餐廳，位於新竹巨城附近，多達30種以上甜點！千層蛋糕、泡芙、布丁通通無限暢享，還有主餐義大利麵、燉飯、披薩、沙拉和飲品價格是成人 699 元 /限時120分鐘

新竹有一家隱藏版的海南雞飯，龍虎海南雞飯以新加坡料理為主的特色餐廳，位於新竹巨城附近，選用溫體雞肉，鮮嫩多汁的雞肉以及泰國香米飯、燒雞飯、海南雞、口水雞、肉骨茶多種異國料理

八二親食位於新竹巨城附近，石鍋米線、蔬果壽司、日式雜炊.和食無菜單、手工甜點，80%的蔬食 20%的葷食，只為帶給健康均衡營養美味的一餐，親食有如母親做給家人般的料理，健康五色料理堅持新鮮食材烹調，八蔬二葷五色食藝，下午，茶飲養味、養身、養心

位於新竹SOGO地下一樓的東京純豆腐（Tokyo Sundubu），是來自日本的知名健康豆腐料理品牌。這裡以手工現做現蒸的方式製作豆腐，堅持使用豆漿中含有14%大豆固形體的優質材料，再加入天然鹽鹵，讓豆腐口感入口即化。此外，店內提供了三種秘製湯底，讓客人可以根據自己的口味偏好選擇。除了豆腐鍋料理外，東京純豆腐還以嚴選食材打造出多樣化的特色料理，讓顧客可以品嘗到不同口味的美食。