七誠米粿位於台南中西區國華街,鄰近永樂市場,金八寶圓仔冰附近,販售米粿、豬油拌飯、還有炸雞、薯條及甜不辣,米粿是以在來米漿、肉燥一起拌炒至熟透,再塑型成小圓餅,煎至金黃酥脆口感,每逢假日,店內總是湧入滿滿的人潮,內用需注意有低消限制,單人消費至少需80元
東門米粉攤座落在新竹東門市場,是專門販售米粉湯的店家,在談及新竹時,必然會提到米粉,古早味的Q彈米粉,搭配上香濃綿密的芋頭,以及豐富的海鮮小卷和松阪肉等配料,一碗就吃得飽飽飽,這裡還有其他選擇,例如滷肉飯,也有多樣的小菜,像是炸豬排、炸雞腿排、起司可麗餅,豬耳朵、無骨鳳爪、口水雞供食客選擇
喜歡傳統小吃及古早味眷村美食,那就不能錯過豬一十五,主打刈包、四神湯、眷村麵、爌肉飯,麵類可自由選擇要細麵、寬麵、板條、米粉,以綠色木質及明亮文青風格的裝潢,品嚐著道地懷舊料理
阿喜虱目魚粥,主打澎湃虱目魚綜合粥,也販售肉燥飯和炒米粉,還有隱藏版的魯魚頭、吳郭魚,「便宜」「量大實在」「吃粗飽的!」,位於台南兵仔市場內,,趕時間絕對不要來,至少都要等1個小時,想優雅的吃頓飯,在這邊就別做夢了,市場環境就是,髒髒的地面,吵鬧的人群聲,拿著小板凳找到一個空位,品嚐著簡單純樸的味道,
麵家二眷,位於台南永康地區,秉直著發揚,眷村的好味道,在鹽行夜市附近,食材都是店家自己熬煮製作
老闆是一位很熱情的女生,店內豆花吃到飽,豆花都是自己做不賣隔夜,主打牛肉麵、雪花煎餃,還販售新奇的皮帶麵,特製帶骨牛肋排也是一大賣點,牛肚及牛筋很值得推薦
橋頭豬血湯位於永康永安橋旁,店內主打大腸豬血湯及土豆豬腳,還販售海鮮粥、炒飯,炒麵、炒米粉、控肉販,經營很久的老店,平價小吃美食,接地氣俗夠大碗,各式冷盤小菜、炸物及湯品,只要開門營業,店內總是高朋滿座,一點也不誇張,店內店外滿滿的人潮,不管是內用正在點餐,或是等待外帶回去,只要一到用餐時間,點餐候位號碼就來到20幾號,至少要等一個小時
古伯手工米苔目,坐落於熱鬧的三峽老街跟三峽市場之間傳統美食,小小的店面,販售湯麵、乾麵、意麵及米苔目,沒有華麗浮誇的裝潢,有的只是簡單樸實無華的台灣小吃,就是這樣單純簡單的料理方式,體現出食材本身最原本的味道,一到用餐時間總是大排長龍。
邱家小卷米粉坐落於國華街永樂市場,本身是非常愛吃海鮮的,小卷更是愛不釋手的地步,店裡的菜單非常簡單,小卷米粉小卷湯沒了,越是簡單的東西,越不容易做到好吃,只要是假日絕對是大排長龍。
大灣三王廟肉粿是台南肉粿,也是台南米粿,位於永康地區,一台餐車,一個煎台,兩個人兩雙手堅持半個世紀的好味道,沒有富麗堂皇的裝潢,有的只是樸實無華的好手藝,看似簡簡單單的料理,裡面蘊藏著一直流傳下來的精神